Speel mee voor één miljoen punten. Eén vraag per keer, oplopend in moeilijkheid, met een leeftijdsfilter zodat iedereen mee kan.
Voorbeeldvragen
Niveau 1/5
Een gast vraagt waar de rode kleur van zijn wijn vandaan komt. Wat vertel je hem?
✓ Uit de schil van blauwe druiven
Het sap van bijna elke blauwe druif is kleurloos: de kleur zit in de schil en trekt er pas uit tijdens de weking. Pers je blauwe druiven meteen af en haal je de schillen weg, dan houd je witte wijn over.
Niveau 2/5
Een gast vraagt wat het jaartal op het etiket betekent. Wat is het juiste antwoord?
✓ Het jaar waarin de druiven zijn geplukt
Het jaartal is het oogstjaar: het jaar waarin de trossen van de stok kwamen. Een Barolo mag pas ruim drie jaar na de oogst in de verkoop, dus botteljaar en oogstjaar liggen soms flink uit elkaar.
Niveau 3/5
Een gast vraagt waarom rode wijn zijn mond stroef maakt. Waar komt dat gevoel vandaan?
✓ Uit de schil en de pitten van de druif
Tannine zit in schil en pit en trekt tijdens de weking in het sap. Het bindt zich aan het eiwit in je speeksel, en dat voelt als schuurpapier: precies de reden dat een tannische wijn zachter wordt zodra er vlees of kaas bij komt.
Niveau 4/5
Wat kenmerkt een continentaal klimaat voor de wijnbouw?
✓ Een groot verschil tussen zomer en winter
Continentaal betekent korte warme zomers en koude winters, met voorjaarsvorst en herfstregen als vaste bedreigingen. Chablis, Bourgogne en de Duitse gebieden leven ermee: daar bepaalt het jaar meer dan de kelder.
Niveau 5/5
Tot welke gemiddelde temperatuur in het groeiseizoen heet een wijngebied koel?
✓ 16,5 graden
Koel loopt tot 16,5 graden gemiddeld over het groeiseizoen, gematigd tot 18,5 en warm tot 21; alles daarboven heet heet. Champagne zit in de eerste bak, Bordeaux in de tweede en het Douro-dal ver in de laatste.
Niveau 1/5
Welke handeling voert een wijnboer in januari uit in zijn kale wijngaard?
✓ Snoeien
In de winter gaat de schaar erin. Snoeien bepaalt hoeveel knoppen er in het voorjaar uitlopen en dus hoeveel trossen de stok in september draagt: het koudste werk van het jaar is meteen het werk dat de oogst het sterkst stuurt.